Η Δώρα Στρούμπου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc, και συνεργάτιδα της κας Αναγνωστή, συμμετέχοντας ενεργά στη διαχείριση κλινικών περιστατικών. 

Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, αποκτώντας στέρεες βάσεις στη σύγχρονη κλινική διαιτολογία και στη διατροφική φροντίδα διαφορετικών πληθυσμιακών ομάδων. 

Στο πλαίσιο της πρακτικής της άσκησης, εκπαιδεύτηκε σε δύο δημόσια νοσοκομεία, στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» και στο Ειδικό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά «Μεταξά», όπου απέκτησε εμπειρία στη διατροφική υποστήριξη παιδιατρικών και ογκολογικών ασθενών, καθώς και στην αντιμετώπιση σύνθετων κλινικών αναγκών. 

Το επιστημονικό της ενδιαφέρον εστιάζει κυρίως στην κλινική και παιδιατρική διατροφή, με βασική της πεποίθηση ότι η έγκαιρη καλλιέργεια υγιών διατροφικών συνηθειών αποτελεί θεμέλιο για την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων και τη μακροχρόνια προαγωγή της υγείας. 

Η πτυχιακή της εργασία αφορούσε τον ρόλο της διατροφής σε ογκολογικούς ασθενείς που υποβάλλονται σε ανοσοθεραπεία, αναδεικνύοντας τη σημασία της εξατομικευμένης διατροφικής υποστήριξης τόσο για τη μείωση των επιπλοκών όσο και για την ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. 

Παραμένει σε διαρκή επαφή με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα, μέσα από αρθρογραφία, συμμετοχή σε συνέδρια και επιστημονικές ημερίδες, με στόχο τη συνεχή εξέλιξη και την παροχή τεκμηριωμένων διατροφικών παρεμβάσεων. Στη δουλειά της δίνει έμφαση στη συνεργασία, την ενσυναίσθηση και την εξατομίκευση της διατροφικής καθοδήγησης. 

Στο κέντρο μας δραστηριοποιείται ως συνεργάτιδα Διαιτολόγος και θα τη γνωρίσετε κατά τη λήψη διατροφικού και ιατρικού ιστορικού, τη διενέργεια σωματομετρικών μετρήσεων και τη συμμετοχή στη διαχείριση κλινικών περιστατικών.

‍