Ήρθε η ώρα να φτιάξεις κι εσύ τις δικές σου τορτίγιες ολικής αλέσεως με 4 απλά υλικά που έχεις σπίτι σου!

Ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις κι εσύ αυτό το πανεύκολο σπιτικό χούμους! Μπορείς να το τοποθετήσεις μέσα σε αραβικές πίτες, σάντουιτς, τόστ ή ως άλειμμα πάνω σε κράκερς🌯🥪🍞

Σου έχει περισσέψει ψωμί και δεν ξέρεις τι να το κάνεις;🍞Τότε η συγκεκριμένη συνταγή είναι αυτό που ψάχνεις! Είναι εύκολη, γρήγορη και με μόλις 4 υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.

Εάν έχεις βαρεθεί τις κλασσικές συνταγές σπανακόπιτας, νομίζω αξίζει να δοκιμάσεις τη συγκεκριμένη συνταγή, η οποία περιέχει επίσης cottage και βρώμη. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μπορεί να καταναλωθεί ως πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό!

Το ρυζόγαλο αποτελεί ένα παραδοσιακό γλυκό, που πολλοί ωστόσο αποφεύγουν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε ζάχαρη🍬Τη συγκεκριμένη συνταγή όμως μπορείτε να την καταναλώσετε άφοβα, καθώς δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη🍬➡️🍯

Εάν ψάχνεις έναν εύκολο τρόπο να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου, σου έχω τη λύση! Οι ρεβιθοκεφτέδες αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για χορτοφάγους ή για περιόδους νηστείας.

Μια εύκολη μακαρονοσαλάτα που μπορεί να αποτελέσει ένα γρήγορο, χορταστικό και γευστικό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Εάν σου αρέσει το γλυκό snicker και ψάχνεις ένα εύκολο σνακ ή ενδιάμεσο γεύμα, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις αυτές τις σπιτικές μπάρες snickers🥜😋

Ένα εύκολο και υγιεινό σνακ, ειδικά, γι’ αυτούς που αναζητούν την γλυκιά γεύση, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να “ξεφύγουν” θερμιδικά.

To συγκεκριμένο κριθαρότο μανιταριών είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και γεύση🤤 Είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά, καθώς περιέχει cottage αντί για κρέμα γάλακτος ή βούτυρο. Η κρεμώδης και βελούδινη υφή του θα σε ξετρελάνει!

Σου έχουν λείψει οι κρέπες, αλλά δεν θέλεις να ξεφύγεις και από το πρόγραμμα σου;⚖️Κανένα πρόβλημα! Με την συγκεκριμένη συνταγή μπορείς να απολαύσεις άφοβα τις κρέπες, χωρίς να σε ανησυχούν οι θερμίδες😊

Η κολοκυθόσουπα είναι must για τις κρύες μέρες του χειμώνα και αποτελεί μια καλή λύση για να ενισχύσεις την συνολική πρόσληψη υγρών μέσα στην ημέρα. Επιπλέον, οι σούπες ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς περιέχουν αρκετά λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Μιας και η περίοδος της νηστείας πλησιάζει, ήρθε η ώρα να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία για να δοκιμάσουμε νέες συνταγές με βάση τα λαχανικά. Μια από αυτές είναι και τα κεφτεδάκια μανιταριών.

Άλλη μια εύκολη και γλυκιά συνταγή για να ενισχύσεις τα δεκατιανά σου ή τα απογευματινά σου γεύματα. Και το καλύτερο από όλα; Χρειάζεσαι μόνο 5 υλικά!

Τα τελευταία χρόνια η χρήση των γλυκαντικών, τόσο από βιομηχανίες τροφίμων όσο και από τον ίδιο τον κόσμο, έχει αυξηθεί. Πόσο ασφαλή είναι όμως τα γλυκαντικά και πόσο συχνά μπορούμε να τα καταναλώνουμε;

Μιας και ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά, το porridge μπορεί να αποτελέσει μια ιδανική επιλογή για τα κρύα πρωινά ή βράδια του χειμώνα🥶

Το pesto βασιλικού αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή για να συνοδεύσεις τα μακαρόνια σου. Εναλλακτικά μπορείς να το προσθέσεις σε τορτίγιες, σάντουιτς ή ως άλειμμα σε φρυγανιές και ψωμί.

Σου αρέσουν τα Cinnamon rolls, αλλά σε προβληματίζει η ζάχαρη;🍬Κανένα πρόβλημα, με αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεται να ανησυχείς καθόλου, γιατί δεν περιέχει ζάχαρη❌

Αν έχεις ελάχιστο διαθέσιμο χρόνο το πρωί και ψάχνεις ένα πολύ γρήγορο, εύκολο και ταυτόχρονα γευστικό πρωινό σου έχω τη λύση💡 Πάμε να δούμε πως θα φτιάξουμε αυτό το πανεύκολο και θρεπτικό chia pudding😋

Μια ακόμη γλυκιά συνταγή, στην πιο υγιεινή εκδοχή της! Μπορείς να απολαύσεις αυτό το ιδανικό snack στη δουλειά, στο σχολείο/σχολή ή ακόμα και από την άνεση του σπιτιού σου!

Θέλεις οπωσδήποτε ένα γλυκό, αλλά να είναι υγιεινό και να μην απαιτεί αρκετό χρόνο μαγειρέματος;🍫Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις τα συγκεκριμένα brownies που αποτελούνται μόνο από 3 υλικά;🤔

Τα Χριστούγεννα είναι μια ευχάριστη γιορτή για τους περισσότερους ανθρώπους και περιλαμβάνει συχνά πολλές εξόδους, μαζώξεις και οικογενειακά τραπέζια με συγγενείς ή/και φίλους. Εννοείται ότι μέσα στις γιορτές των Χριστουγέννων θα βγούμε από την καθημερινή μας ρουτίνα και αυτό σίγουρα επηρεάζει και τις διατροφικές μας συνήθειες.

Η τυρόπιτα είναι ένα από τα παραδοσιακά φαγητά στη χώρα μας και μπορείς να βρεις πολλές παραλλαγές της. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την κλασσική τυρόπιτα, καθώς περιέχει τυρί cottage αντί για φέτα και βρώμη!

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μαζί τους πολλά και αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων! Φυσικά την περίοδο των Χριστουγέννων οι πρωταγωνιστές των γλυκών είναι με διαφορά τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες. Πολλοί είναι αυτοί που αναρωτιούνται ποιο από τα δύο γλυκά είναι πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες. Πάμε, λοιπόν, να δούμε αναλυτικά την διατροφική τους αξία.

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και μαζί τους έρχεται και η κατάλληλη στιγμή να χαλαρώσουμε με συγγενικά και αγαπημένα μας πρόσωπα, γιορτάζοντας τη γέννηση του Θεανθρώπου.

Αυτά τα ενεργειακά μπαλάκια με κακάο που λιώνουν στο στόμα θα σε ξετρελάνουν😍 Είναι θρεπτικά, πεντανόστιμα και πανεύκολα!

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αύξηση στη συχνότητα εμφάνισης νοσημάτων που σχετίζονται με το έντερο. Μια από αυτές τις κατηγορίες είναι και τα Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου (ΙΦΝΕ). Ας δούμε όμως πιο αναλυτικά τι ισχύει για τα συγκεκριμένα νοσήματα και πως αντιμετωπίζονται.

Αν ψάχνεις ένα υγιεινό, εύκολο και γλυκό σνακ σου έχω την λύση!🍫🍌

Οι διατροφικές ετικέτες μπορούν να αποτελέσουν ένα σημαντικό εργαλείο στην καθημερινότητα μας, καθώς παρέχουν χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Εσύ γνωρίζεις πως να τις διαβάζεις; Πάμε να δούμε μαζί τι πληροφορίες μπορούμε να αντλήσουμε από μια διατροφική ετικέτα!

Συνδέεται η διατροφή με την ακμή;

Το γνωστό γουακαμόλε σε όλους with a twist. Μια απλή αλμυρή συνταγή που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας και με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, όπως μέσα σε σάντουιτς και σε σαλάτες ή σαν dip συνοδευόμενο από ψημένες αραβικές πίτες/τορτίγιες.

Εάν είσαι λάτρης του brunch τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τα συγκεκριμένα σπιτικά pancakes, που είναι και υψηλά σε πρωτεΐνη!💪🏻Μπορείς να τα κάνεις είτε αλμυρά είτε γλυκά, ανάλογα τι προτιμάς😊

Ένα ακόμη υγιεινό γλυκό που μπορείς να δοκιμάσεις είναι τα γνωστά σε όλους brownies, αλλά στην πιο υγιεινή εκδοχή τους. Μπορεί να αποτελέσει ιδανικό snack για τη δουλειά ή για τον καφέ σου!

Chocolate Banana Bread Overnight Oats🍌🍫 Ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά το τελευταίο διάστημα και είμαι σίγουρη ότι θα γίνει και δικό σου!

Δροσερό και υγιεινό cheesecake στο λεπτό! Μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή συνταγή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου δυναμικά και με μια δόση γλυκού!

Ψάχνεις μια εύκολη, υγιεινή και γλυκιά συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας; Τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις το γευστικότατο κέικ μπανάνας!🍌

Η υγιεινή διατροφή είναι πολύτιμη σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου. Ωστόσο, ειδικά στα πρώτα χρόνια της ζωής η εξασφάλιση υγιεινής, επαρκούς και ασφαλούς διατροφής είναι καθοριστικής σημασίας τόσο για τη σωματική όσο και για τη νοητική ανάπτυξη του ατόμου. Μην ξεχνάμε ότι η παιδική ηλικία αποτελεί την καταλληλότερη περίοδο για τη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, οι οποίες παραμένουν σταθερές σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Αξίζει να σημειώσουμε ότι στοιχεία πολλών ερευνών καταδεικνύουν την επικράτηση της παιδικής παχυσαρκίας στη χώρα μας σαν τη μάστιγα των επόμενων δεκαετιών. Συγκεκριμένα, το ποσοστό των παιδιών με αυξημένο σωματικό βάρος στη χώρα μας ξεπερνά το 40%. Τα παχύσαρκα παιδιά είναι πολύ πιθανό να γίνουν και παχύσαρκοι ενήλικες με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και μεταβολικών νοσημάτων. Η παιδική παχυσαρκία, επίσης, αποτελεί επιβαρυντικό παράγοντα για σοβαρά ψυχολογικά και κοινωνικά πολυάριθμα προβλήματα υγείας. Ο ρόλος της οικογένειας, του σχολείου, του φιλικού και κοινωνικού περιβάλλοντος είναι πολύ σημαντικός για τη διαμόρφωση αυτών των υγιεινών διατροφικών συνηθειών, που θα τα βοηθήσει στη σωστή τους ανάπτυξη, στην καλύτερη σωματική σύσταση, στις επιδόσεις τους στα μαθήματα, στα αθλήματα, και φυσικά στον περιορισμό των μεταβολικών κινδύνων στη συνέχεια.

Το Μεταβολικό Σύνδρομο (ΜΣ) έχει αναδειχθεί ,σήμερα, ως ένα κλινικό πρόβλημα αλλά και ως ένας σημαντικός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Το Μεταβολικό Σύνδρομο (ΜΣ) έγινε γνωστό ως ένα συνονθύλευμα παραγόντων κινδύνου, τα οποία συχνά συνυπάρχουν και προωθούν την ανάπτυξη Σακχαρώδους Διαβήτη Τύπου 2 και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν αυξημένη αρτηριακή πίεση, δυσλιπιδαιμία, αυξημένη γλυκόζη νηστείας και κεντρική παχυσαρκία. Ο επιπολασμός του αυξάνεται παγκοσμίως με ραγδαίους ρυθμούς, παράλληλα με την αύξηση του επιπολασμού του σακχαρώδη διαβήτη και της παχυσαρκίας. Συγκεκριμένα, κυμαίνεται από 4% έως 84% ανάλογα με τα διαγνωστικά κριτήρια που χρησιμοποιούνται αλλά και από άλλες παραμέτρους όπως η ηλικία, το φύλο, ο πληθυσμός και διαφορές ανάλογα με την εθνικότητα.

Γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) (Glycemic Index, GI) ορίζεται ως η αύξηση των επιπέδων γλυκόζης που δημιουργείται δύο ώρες ύστερα από την κατανάλωση τροφίμου που περιέχει 50 γραμμάρια υδατανθράκων, συγκριτικά με την αύξηση που δημιουργείται από τα τρόφιμα αναφοράς (γλυκόζη και λευκό ψωμί) που περιέχουν ίδια ποσότητα υδατανθράκων. Ακόμη, μπορεί να χαρακτηριστεί και ως ο δείκτης που αντικατοπτρίζει το πόσο γρήγορα γίνεται η πέψη ενός τροφίμου. Όσο πιο γρήγορα γίνεται η πέψη και η απορρόφηση του τροφίμου τόσο πιο υψηλό ΓΔ έχει. Όσο πιο χαμηλός είναι ο ΓΔ του τροφίμου, τόσο πιο αργά σημειώνεται αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Αυτό έχει σαν επακόλουθο το αίσθημα του κορεσμού να διαρκεί για περισσότερο χρονικό διάστημα και τη μείωση της έντονης επιθυμίας για κατανάλωση γλυκών.