O Σεπτέμβριος σηματοδοτεί την έναρξη της σχολικής χρονιάς και την επιστροφή σε ένα πιο οργανωμένο καθημερινό πρόγραμμα. Πέρα από τις βασικές προετοιμασίες για τη σχολική χρονιά επιστρέφει και το βασικό ερώτημα των περισσότερων γονέων: «Τι σνακ να βάλω σήμερα στο παιδί;»
Γιατί το σχολικό σνακ έχει σημασία;
Τα βασικά γεύματα της ημέρας είναι 3: το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό. Πέρα από τα βασικά γεύματα όμως, τα ενδιάμεσα σνακ παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο σε αυτή την ηλικία. Πρώτο και κυριότερο, προσφέρουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται κάθε παιδί μέσα στη σχολική ημέρα. Σίγουρα τα 3 γεύματα δεν επαρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες των περισσότερων παιδιών σε ενέργεια, ειδικά αν αναλογιστούμε τις ώρες που περνούν στο σχολείο.
Επιπλέον, τα σχολικά σνακ βοηθούν τα παιδιά να μην παραμένουν για αρκετές ώρες νηστικά. Η πολύωρη νηστεία συχνά μεταφράζεται ως πτώση στην ενέργεια, τη λειτουργικότητα, αλλά και την απόδοση τους. Ακόμη, η πολύωρη νηστεία δημιουργεί έντονη πείνα, που μπορεί να οδηγήσει στην κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων στο επόμενο γεύμα, δυσχαιρένοντας τη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους.
Ένας ακόμη βασικός λόγος που πρέπει να υπάρχει το σχολικό σνακ είναι για να καλύψει τις ανάγκες των παιδιών σε μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Τα παιδιά κατά τη σχολική ηλικία παρουσιάζουν αυξημένες ανάγκες, καθώς αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Τα σνακ που επιλέγουν τα παιδιά στο σχολείο πρέπει να είναι θρεπτικά και υγιεινά, καθώς διαμορφώνουν από μικρή ηλικία τις διατροφικές τους συνήθειες που θα τους συνοδεύουν για μια ζωή.
Και κάπου εδώ γεννιέται το εξής ερώτημα: “Πως ξέρω ότι έχω επιλέξει ένα υγιεινό σνακ για το παιδι μου;”
Τι κάνει ένα παιδικό σνακ μια καλή επιλογή;
Ένα καλό σνακ δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να είναι και περίπλοκο. Τα καλύτερα σνακ είναι συνήθως τα απλά, που δεν έχουν υποστεί ιδιαίτερη επεξεργασία. Τα βασικά στοιχεία που θέλουμε να περιλαμβάνει ένα υγιεινό σνακ είναι τα εξής: υδατάνθρακες + πρωτεΐνη + φυτικές ίνες + καλά λιπαρά.
Πιο συγκεκριμένα, δίνουμε έμφαση στους σύνθετους υδατάνθρακες, όπως για παράδειγμα φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής αλέσεως. Ακόμη, η πρωτεΐνη μπορεί να προέρχεται από πηγές όπως είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πχ γάλα, κεφίρ, τυρί κ.α. ή εναλλακτικά τα αυγά και το κοτόπουλο. Επιπλέον, τα καλά λιπαρά μπορούν να προέρχονται από ξηρούς καρπούς, σπόρους πχ λιναρόσπορο ή σπόρους chia, ελιές ή αβοκάντο, με βάση και τα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής.
Ιδέες για εύκολα και θρεπτικά σνακ στο σχολείο
Πάμε να δούμε μερικές απλές και θρεπτικές επιλογές για σνακ στο σχολείο:
-Φρούτο με ξηρούς καρπούς ή κεφίρ
-Σπιτικό κέικ ή muffin ή τυροπιτάκια/σπανακοπιτάκια ή πίτες
-Τοστ ολικής με διπλό τυρί ή τυρί & αυγό ή τυρί & τυρί κρέμα
-Γιαούρτι όπου υπάρχει δυνατότητα σωστής συντήρησης μαζί με σπιτική γκρανόλα ή φρούτο
-Μπάρα δημητριακών με κατάλληλη σύσταση ή σπιτική μπάρα
Θα βρείτε περισσότερες συνταγές στο site μας
Σπιτικό ή συσκευασμένο; Μπορούν να έχουν θέση και τα δύο!
Τα συσκευασμένα τρόφιμα συχνά έχουν μια αρνητική χροιά λόγω της επεξεργασίας, αλλά και της ποιότητας των συστατικών που περιέχουν. Ωστόσο, τα συσκευασμένα τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν μια πρακτική λύση για μια οικογένεια, καθώς πολλές φορές ο χρόνος είναι περιορισμένος και η προετοιμασία γευμάτων μοιάζει αδύνατη. Σημασία έχει να μπορούμε να αναγνωρίσουμε ποια συσκευασμένα τρόφιμα αποτελούν καλές επιλογές για τα παιδιά και όχι μόνο.
Το πρώτο και κυριότερο που θα πρέπει να κοιτάξουμε είναι η λίστα συστατικών, στην οποία αναγράφονται αναλυτικά και κατά φθίνουσα σειρά όλα τα συστατικά του προϊόντος, βάσει νομοθεσίας. Το επόμενο σημείο που θα πρέπει να ελέγξουμε είναι η διατροφική δήλωση, που αναφέρει αναλυτικές πληροφορίες για την περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα/αλάτι/κορεσμένα λιπαρά κ.α.
Με ποιό τρόπο συμβάλλει η εφαρμογή Underneath στην επιλογή υγιεινών σνακ;
Συχνά όμως ο χρόνος είναι αρκετά περιορισμένος και η ανάγνωση ετικετών από κάθε προϊόν που αγοράζουμε μπορεί να μην είναι εφικτή! Στην περίπτωση αυτή θα μπορούσε να φανεί πολύ χρήσιμη η εφαρμογή Underneath. Μια εύχρηστη εφαρμογή που κάθε γονιός θα ήθελε να έχει στη διάθεση του. Η εφαρμογή μπορεί να λειτουργήσει ως ένας εύκολος και πρακτικός τρόπος αναζήτησης πιο υγιεινών σνακ, διευκολύνοντας την επιλογή προϊόντων για το σχολείο. Η λειτουργία της είναι πολύ απλή: Σκανάρεις το barcode του προϊόντος που σε ενδιαφέρει και παίρνεις ένα καθαρό σκορ, χωρίς να απαιτείται να διαβάζεις μικροσκοπικές λίστες συστατικών και πινακάκια.
Η εφαρμογή ανιχνεύει αμέσως το προϊόν και το βαθμολογεί ανάλογα με την επεξεργασία που έχει υποστεί, τη διατροφική του αξία και τα πρόσθετα που περιέχει. Για παράδειγμα, η συγκεκριμένη μαρμελάδα έχει ένα συνολικό σκορ 70/100. Ακριβώς κάτω από το σκορ υπάρχει και η επεξήγηση σχετικά με το πως προέκυψε το συγκεκριμένο σκορ. Η βαθμολογία ξεκινάει από το 100 κάθε φορά και για κάθε πρόσθετο που περιέχει το προϊόν ή αν έχει υποστεί κάποια επεξεργασία, του αφαιρούνται κάποιοι πόντοι και προκύπτει το τελικό σκορ. Η εφαρμογή ανιχνεύει αναλυτικά κάθε πρόσθετο που περιέχει το προϊόν που σκανάρετε και σας ενημερώνει (βάσει μελετών) σχετικά με την ασφάλεια και τη συνιστώμενη κατανάλωση του. Επιπλέον, πέρα από το σκορ υπάρχει και ένας μικρός σχολιασμός γύρω από το πόσο συχνά είναι καλό ή όχι να επιλέγετε το προϊόν.
Έτσι, το τελικό συμπέρασμα που θα απαιτούσε την ανάγνωση των ετικετών και της διατροφικής δήλωσης και ορισμένες γνώσεις πάνω στο κομμάτι της διατροφής, βγαίνει αυτόματα σε δευτερόλεπτα μπροστά στην οθόνη σου. Με τον τρόπο αυτό έχεις εξοικονομήσει χρόνο και κόπο και ταυτόχρονα μπορείς να κάνεις πιο υγιεινές και θρεπτικές επιλογές προϊόντων. Επιπλέον, η εφαρμογή καλύπτει μεγάλο εύρος προϊόντων, τόσο ελληνικών όσο και ξένων, έτσι ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιείτε παντού!
Η υγιεινή διατροφή στο σχολείο, αλλά και στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Με απλές και έξυπνες επιλογές, μπορούμε να πετύχουμε ποικιλία και υψηλή διατροφική αξία στην καθημερινότητα μας. Με λίγη προετοιμασία και με πρακτικά εργαλεία, όπως η εφαρμογή Underneath, η καθημερινή επιλογή μπορεί να γίνει πολύ πιο εύκολη για γονείς και παιδιά.
