Blueberries & Chocolate Baked Oats

Νομίζω έχετε καταλάβει πόσο μου αρέσουν τα baked oats, οπότε πάμε να σας δείξω μια ακόμη συνταγή που θα λατρέψετε κι εσείς.
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
April 1, 2025

Νομίζω έχετε καταλάβει πόσο μου αρέσουν τα baked oats, οπότε πάμε να σας δείξω μια ακόμη συνταγή που θα λατρέψετε κι εσείς.

Υλικά για 1 μερίδα:

  • 55 γρ. βρώμη (αλέστε μέχρι να αποκτήσει υφή σαν αλεύρι)
  • 60 γρ. γάλα 1,5% λιπαρά (ή φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη)
  • 1 κ.γλ. λιναρόσπορο
  • 1/2 κ.σ. μέλι
  • 1/2 κ.σ. γιαούρτι 2% λιπαρά (ή φυτικό γιαούρτι)

 Γέμιση σοκολάτας χωρίς ζάχαρη:

  • 1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • 2 κ.γλ. ζεστό νερό
  • 2 κ.γλ. γιαούρτι 2% λιπαρά (ή φυτικό γιαούρτι)

Για τη γαρνιτούρα:

  • 10 φρέσκα blueberries
  • 2 κ.γλ. σταγόνες σοκολάτας 

Εκτέλεση:

  1. Για τη γέμιση σοκολάτας ανακατέψτε το κακάο, το ζεστό νερό και το μέλι μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα. Στο τέλος, προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
  2. Αλέστε τη βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σαν αλεύρι. 
  3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη με το γάλα, το λιναρόσπορο, το μέλι και το γιαούρτι μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
  4. Ρίξτε τη μισή ποσότητα από το μείγμα σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος.
  5. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση σοκολάτας στο κέντρο του μείγματος. Καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα και ισιώστε την επιφάνεια. 
  6. Πασπαλίστε από πάνω τα blueberries και τις σταγόνες σοκολάτας.
  7. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα και να ροδίσει ελαφρά.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

  • 374  θερμίδες
  • 9,1  γρ. λιπαρών
  • 65,5  γρ. υδατανθράκων
  • 11,4 γρ. πρωτεϊνών

Για καλύτερη απορρόφηση του λιναρόσπορου, προτιμήστε τον αλεσμένο λιναρόσπορο. Μπορείτε να τον προσθέσετε σε γιαούρτι, smoothies, σαλάτες, σούπες, ή στη ζύμη του ψωμιού.

Καλή απόλαυση!

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Γιατί τρώμε μαγειρίτσα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αποτελεί για πολλούς μια βαθιά θρησκευτική και πνευματική πρακτική. Είναι μια περίοδος αποχής όχι μόνο από συγκεκριμένα τρόφιμα, αλλά και από υπερβολές, εγωκεντρικές επιθυμίες και βιασύνη. Η νηστεία μάς προσκαλεί να κάνουμε ένα εσωτερικό “reset”, να επαναπροσδιορίσουμε τη σχέση μας με το φαγητό και το σώμα μας, αλλά και να προσεγγίσουμε τη διατροφή μας με περισσότερη συνείδηση και σεβασμό.
Διαβάστε το

Τι να προσέξουμε στο πασχαλινό κυριακάτικο τραπέζι

Η Κυριακή του Πάσχα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το φαγητό, την οικογένεια και την απόλαυση. Το πασχαλινό τραπέζι, πλούσιο και γευστικό, μας προσκαλεί σε γαστρονομικές υπερβολές. Ωστόσο, η απόλαυση δεν χρειάζεται να είναι συνώνυμο της υπερκατανάλωσης. Με απλές στρατηγικές μπορούμε να τιμήσουμε το φαγητό, το σώμα μας και τις ανάγκες του.
Διαβάστε το

Τεστ Δυσανεξίας

Δυσκολεύομαι να χάσω βάρος. Μήπως να κάνω ένα τεστ δυσανεξίας; Αυτή η σκέψη περνάει από το μυαλό πολλών ατόμων που είναι σε διαδικασία απώλειας βάρους και δυσκολεύονται. Θα πάρουμε όμως μια έγκυρη απάντηση κάνοντας ένα από αυτά τα τεστ;
Διαβάστε το