🛒Υλικά:

• 2 μπανάνες ώριμες
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη γέμιση:

• 150 γρ. χουρμάδες 
• 100 γρ. μέλι
• 1 κ.σ. κανέλα

Για το άλειμμα αυγού:

• 1 κρόκος αυγού
• 1 κ.σ. γάλα

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

Για την ζύμη 

1. Χτυπάμε στο multi τις μπανάνες μαζί με το γιαούρτι και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα.
3. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαστική ζύμη.
4. Αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί.

Για τη γέμιση:

• Αφού μουλιάσουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά, τους μεταφέρουμε σε multi και τους χτυπάμε μαζί με την κανέλα.
• Έπειτα προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα.
• Απλώνουμε το μείγμα της γέμισης σε όλη την επιφάνεια της ζύμη.
• Κόβουμε τη ζύμη σε 6 λωρίδες, τυλίγουμε τις λωρίδες και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί, αφού το έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
• Αλείφουμε τα cinnamon rolls με το άλειμμα αυγού και τα ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα πρώτα 30 λεπτά έχουμε καλυμμένο το ταψί με αλουμινόχαρτο και έπειτα το αφαιρούμε.

✅H συγκεκριμένη συνταγή αποτελείται από λίγα, απλά και υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Έχει ως βάση την μπανάνα και το γιαούρτι. Το γιαούρτι ανήκει στα γαλακτοκομικά και περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας💪🏻Οι μπανάνες, που ανήκουν στα φρούτα, προσδίδουν στον οργανισμό φυτικές ίνες🍌Η πρωτεΐνη σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες οδηγεί σε έναν καλύτερο κορεσμό, επομένως συμβάλλει στην προσπάθεια απώλεια βάρους⚖️

📊Θερμίδες ανά μερίδα (1 τεμάχιο):

• 429 kcal

‍