Αυτά τα ενεργειακά μπαλάκια με κακάο που λιώνουν στο στόμα θα σε ξετρελάνουν. Είναι θρεπτικά, πεντανόστιμα και πανεύκολα!

Υλικά για 25 μπαλάκια:

• 250 γρ. χουρμάδες
• 100 γρ. φουντούκια
• 30 γρ. μέλι
• 40 γρ. κακάο σκόνη
• 30 γρ. ινδοκάρυδο
• 5 γρ. λάδι καρύδας ( το οποίο το λιώνουμε)

‍Εκτέλεση:

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά να μαλακώσουν.
2. Αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, τους αλέθουμε στο multi και στη συνέχεια προσθέτουμε τα φουντούκια, αφού προηγουμένως τα έχουμε θρυμματίσει.
3. Προσθέτουμε το μέλι μαζί με το κακάο και πλάθουμε σε 25 μπαλάκια.
4. Αφήνουμε 1 ώρα να σφίξουν και στη συνέχεια που πλάθονται πιο εύκολα τους δίνουμε το τελικό σχήμα.
5. Αλείφουμε τα μπαλάκια με το λάδι καρύδας και ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο ή σε κακάο.

**Τα κρατάμε για περίπου 10 μέρες στο ψυγείο.

Οι χουρμάδες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, γι΄αυτό και σε πολλές συνταγές μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη ή το μέλι. Ακόμη, αποτελούν μια καλή πηγή φυτικών ινών και μικροθρεπτικών συστατικών, όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο και βιταμίνη Β6.

Διατροφική Ανάλυση ανά μπαλάκι:

• 69 θερμίδες
• 3,4 γρ. λιπαρών
• 10,5 γρ. υδατανθράκων
• 1,2 γρ. πρωτεϊνών

‍

Καλή απόλαυση!