Θέλεις να φτιάξεις τον πιο εύκολο, υγιεινό και νόστιμο πουρέ για να συνοδεύσεις τα γεύματα σου; Πάμε να σου δείξω με 3 μόνο υλικά πώς να τον φτιάξεις!

Υλικά για 3 μερίδες:

• 6 μικρές πατάτες
• Αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
2. Έπειτα, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
3. Αφού βράσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
4. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και με το ραβδομίξερ πολτοποιούμε τις πατάτες μέχρι να αποκτήσουν μια μαστιχωτή υφή.
5. Ο πουρές μας είναι πανέτοιμος

Ο πουρές πατάτας αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή είτε για συνοδευτικό, είτε για κυρίως γεύμα και η διατροφική του αξία εξαρτάται από τα υλικά που προστίθενται (π.χ. κρέμες γάλακτος, βούτυρο κ.α.). Ακόμη, ο πουρές είναι ένα εύπεπτο τρόφιμο και πρωταγωνιστεί σε περιπτώσεις που απαιτείται η διατροφή να περιέχει μαλακές υφές, όπως μετά από κάποιο χειρουργείο στον πεπτικό σωλήνα ή σε στομαχικές διαταραχές, σε περιπτώσεις δυσφαγίας, σε ηλικιωμένα άτομα, σε ασθενείς με νευρολογικές παθήσεις (π.χ. Πάρκινσον, εγκεφαλικά) ή βρέφη και νήπια.

Tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις γλυκοπατάτες για τον πουρέ σου, αντί για τις κλασικές. Εναλλακτικά, εάν θέλεις να αποφύγεις τις πατάτες μπορείς να φτιάξεις πουρέ από λαχανικά όπως είναι το καρότο, το μπρόκολο κ.α.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• 302 θερμίδες
• 3,8 γρ. λιπαρών
• 59,5  γρ. υδατανθράκων
• 7 γρ. πρωτεϊνών