Healthy Brownie

Ένα ακόμη υγιεινό γλυκό που μπορείς να δοκιμάσεις είναι τα γνωστά σε όλους brownies, αλλά στην πιο υγιεινή εκδοχή τους. Μπορεί να αποτελέσει ιδανικό snack για τη δουλειά ή για τον καφέ σου!
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
December 14, 2023

Πάμε να δούμε τα υλικά για 10-12 κομμάτια:

  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 130 γρ. χουρμάδες βασιλικούς
  • 80 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
  • 20 γρ. κακάο
  • 20 γρ. ηλιόσπορους
  • 25 γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Κανέλα Κεϋλάνης
  • Αλάτι

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μικρό μπολ μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Αφαιρούμε το κουκούτσι και σε ένα multi χτυπάμε καλά τους χουρμάδες, τις μπανάνες, τους ηλιόσπορους και το εκχύλισμα βανίλιας.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, το κακάο, την κανέλα Κεϋλάνης, το αλάτι και τις μισές σταγόνες σοκολάτας.
  4. Αναμειγνύουμε τα δύο μείγματα.
  5. Σε μια μικρή φόρμα κέικ βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα.
  6. Προσθέτουμε από πάνω τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

✅Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και σελήνιο, τα οποία λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και προστατεύουν τον οργανισμό από την δημιουργία ελεύθερων ριζών. H παρουσία των ελεύθερων ριζών εμπλέκεται σε διάφορες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, νόσος Αλτσχάιμερ, άνοια, καρκίνο και ρευματοειδή αρθρίτιδα κ.α.  

📊Διατροφική Ανάλυση ανά κομμάτι:

  • 98 θερμίδες
  • 1,7 γρ. λιπαρών
  • 20,1 γρ. υδατανθράκων
  • 1,9 γρ. πρωτεϊνών

Καλή απόλαυση!

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Σοκολατένια μπάρα ενέργειας χωρίς ψήσιμο

Πόσες φορές είπες “δεν προλαβαίνω να φτιάξω κάτι υγιεινό” και κατέληξες με κάτι πρόχειρο; Been there! Γι' αυτό και αγαπάμε τόσο αυτή τη συνταγή..θρεπτική, πανεύκολη, σοκολατένια και έτοιμη σε μόλις λίγα λεπτά! Αυτές οι σοκολατένιες μπάρες ενέργειας είναι το απόλυτο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, ιδανικές για ενέργεια στο γραφείο, το σχολείο καθώς και μετά την προπόνηση. Εσύ ακόμα να τις δοκιμάσεις;
Διαβάστε το

Παγωτό σάντουιτς

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό; Απλά δεν γίνεται. Κι ευτυχώς, δε χρειάζεται να το στερηθείς γιατί σου έχω την πιο γευστική και υγιεινή εκδοχή του παγωτού σάντουιτς, που απλά θα λατρέψεις! Φυσικά γλυκό από μπανάνα & μέλι, πλούσια γεύση από κακάο & σοκολάτα με στέβια, πηγή πρωτεΐνης από γιαούρτι 2%, κι όλα αυτά... μέσα σε μπισκότο!
Διαβάστε το

Overnight oats σοκολάτα φράουλα & berries

Ξυπνάς και το πρωινό σε περιμένει έτοιμο, γλυκό και θρεπτικό! Τα overnight oats με σοκολάτα και φρέσκα berries συνδυάζουν απόλαυση και ενέργεια σε ένα μόνο βαζάκι. Ιδανικά για τις busy μέρες σου, ετοιμάζονται πανεύκολα από το βράδυ και σου χαρίζουν μια δροσιστική, σοκολατένια αρχή με φρουτένια φρεσκάδα. 
Διαβάστε το