Κέικ με 5 υλικά

Άλλη μια εύκολη και γλυκιά συνταγή για να ενισχύσεις τα δεκατιανά σου ή τα απογευματινά σου γεύματα. Και το καλύτερο από όλα; Χρειάζεσαι μόνο 5 υλικά!
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
March 11, 2024

🛒Υλικά για 10-11 κομμάτια: 

  • 200g φυστικοβούτυρο
  • 100g μέλι 
  • 4 αυγά (χωρισμένα ασπράδια από κρόκους)
  • 1 κ.γλ. baking powder
  • 50g σταγόνες σοκολάτας

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τους κρόκους αυγού και το baking powder και ανακατεύουμε με ένα μίξερ, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια αυγού σε μαρέγκα.
  3. Έπειτα προσθέτουμε την μαρέγκα στο πρώτο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και μεταφέρουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα κέικ 27x14x6cm. Αν δεν έχουμε αντικολλητική φόρμα μπορούμε να βάλουμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στην επιφάνεια της φόρμας πριν μεταφέρουμε το μείγμα.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά.

✅Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς προέρχεται από τα αυγά. Επίσης, με την προσθήκη του φυστικοβούτυρο το συγκεκριμένο κέικ αποτελεί και μια πολύ καλή πηγή λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές δράσεις.

📊Διατροφική ανάλυση ανά κομμάτι ~40γρ:

  • 182 θερμίδες
  • 11,8 γρ. λιπαρών
  • 15 γρ. υδατανθράκων
  • 6,5 γρ. πρωτεϊνών

Credits to @gabnikolaidis

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Μπανάνα με Ταχίνι και Σοκολάτα

Αν ψάχνεις ένα υγιεινό, εύκολο και γλυκό σνακ σου έχω την λύση!
Διαβάστε το

Θυρεοειδίτιδα Hashimoto

Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι από τις πιο συχνές αυτοάνοσες διαταραχές, με σημαντικό αντίκτυπο στη λειτουργία του θυρεοειδούς, και κατ΄επέκταση στη συνολική υγεία των ασθενών. Η διατροφή έχει ένα κρίσιμο ρόλο στη διαχείριση της νόσου. Παρότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες για την απόδειξη της αποτελεσματικότητας συγκεκριμένων διατροφικών προσεγγίσεων, η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βασικά θρεπτικά συστατικά, αποτελεί μια ασφαλή και ωφέλιμη στρατηγική για τη διαχείριση της νόσου.‍
Διαβάστε το

Ψωμί Ολικής Άλεσης

Ψάχνεις μια εύκολη και υγιεινή συνταγή για ψωμάκι για να συνοδεύεις τα γεύματά σου ή για σπιτικά σαντουιτσάκια; Σου έχω τη λύση! Πανεύκολο ψωμάκι ολικής άλεσης με ελάχιστα υλικά!
Διαβάστε το