Κέικ με 5 υλικά

Άλλη μια εύκολη και γλυκιά συνταγή για να ενισχύσεις τα δεκατιανά σου ή τα απογευματινά σου γεύματα. Και το καλύτερο από όλα; Χρειάζεσαι μόνο 5 υλικά!
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
March 11, 2024

🛒Υλικά για 10-11 κομμάτια: 

  • 200g φυστικοβούτυρο
  • 100g μέλι 
  • 4 αυγά (χωρισμένα ασπράδια από κρόκους)
  • 1 κ.γλ. baking powder
  • 50g σταγόνες σοκολάτας

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τους κρόκους αυγού και το baking powder και ανακατεύουμε με ένα μίξερ, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια αυγού σε μαρέγκα.
  3. Έπειτα προσθέτουμε την μαρέγκα στο πρώτο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και μεταφέρουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα κέικ 27x14x6cm. Αν δεν έχουμε αντικολλητική φόρμα μπορούμε να βάλουμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στην επιφάνεια της φόρμας πριν μεταφέρουμε το μείγμα.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά.

✅Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς προέρχεται από τα αυγά. Επίσης, με την προσθήκη του φυστικοβούτυρο το συγκεκριμένο κέικ αποτελεί και μια πολύ καλή πηγή λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές δράσεις.

📊Διατροφική ανάλυση ανά κομμάτι ~40γρ:

  • 182 θερμίδες
  • 11,8 γρ. λιπαρών
  • 15 γρ. υδατανθράκων
  • 6,5 γρ. πρωτεϊνών

Credits to @gabnikolaidis

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Σοκολατένια μπάρα ενέργειας χωρίς ψήσιμο

Πόσες φορές είπες “δεν προλαβαίνω να φτιάξω κάτι υγιεινό” και κατέληξες με κάτι πρόχειρο; Been there! Γι' αυτό και αγαπάμε τόσο αυτή τη συνταγή..θρεπτική, πανεύκολη, σοκολατένια και έτοιμη σε μόλις λίγα λεπτά! Αυτές οι σοκολατένιες μπάρες ενέργειας είναι το απόλυτο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, ιδανικές για ενέργεια στο γραφείο, το σχολείο καθώς και μετά την προπόνηση. Εσύ ακόμα να τις δοκιμάσεις;
Διαβάστε το

Παγωτό σάντουιτς

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό; Απλά δεν γίνεται. Κι ευτυχώς, δε χρειάζεται να το στερηθείς γιατί σου έχω την πιο γευστική και υγιεινή εκδοχή του παγωτού σάντουιτς, που απλά θα λατρέψεις! Φυσικά γλυκό από μπανάνα & μέλι, πλούσια γεύση από κακάο & σοκολάτα με στέβια, πηγή πρωτεΐνης από γιαούρτι 2%, κι όλα αυτά... μέσα σε μπισκότο!
Διαβάστε το

Overnight oats σοκολάτα φράουλα & berries

Ξυπνάς και το πρωινό σε περιμένει έτοιμο, γλυκό και θρεπτικό! Τα overnight oats με σοκολάτα και φρέσκα berries συνδυάζουν απόλαυση και ενέργεια σε ένα μόνο βαζάκι. Ιδανικά για τις busy μέρες σου, ετοιμάζονται πανεύκολα από το βράδυ και σου χαρίζουν μια δροσιστική, σοκολατένια αρχή με φρουτένια φρεσκάδα. 
Διαβάστε το