Κρητικός ντάκος

Μια ελληνική, καλοκαιρινή και χορταστική σαλάτα που βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή, καθώς συνδυάζει καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες. Αναφέρομαι φυσικά στη ντακοσαλάτα και πάμε να δούμε με απλά βήματα πως μπορείς να τη φτιάξεις κι εσύ και ποια είναι η θρεπτική της αξία.
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
July 24, 2025

Μια ελληνική, καλοκαιρινή και χορταστική σαλάτα που βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή, καθώς συνδυάζει καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες. Αναφέρομαι φυσικά στη ντακοσαλάτα και πάμε να δούμε με απλά βήματα πως μπορείς να τη φτιάξεις κι εσύ και ποια είναι η θρεπτική της αξία.

Υλικά για 1 μερίδα:

  • 4 παξιμαδάκια χαρουπιού (80γρ)
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 60 γρ. τυρί φέτα light 
  • 2κ.γλ. κάπαρη
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Ρίγανη 
  • 1κ.σ ξύδι

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα παξιμαδάκια χαρουπιού και τα βρέχουμε με λίγο ξύδι.
  2. Κόβουμε μια μεγάλη ντομάτα σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ.
  3. Αφού πολτοποιηθεί η ντομάτα, την περιχύνουμε πάνω από τα παξιμάδια.
  4. Έπειτα, προσθέτουμε το τυρί σε κομμάτια, την κάπαρη και τη ρίγανη.

Ο ντακός αποτελεί μια δροσιστική και θρεπτική επιλογή σαλάτας, ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες. Αποτελεί επίσης ένα πλήρες γεύμα, καθώς περιλαμβάνει υδατάνθρακες (παξιμάδια), καλά λιπαρά (ελαιόλαδο) και πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας (τυρί φέτα light).

Διατροφική ανάλυση ανα μερίδα:

  • 576 θερμίδες
  • 28,3 γρ. λιπαρών
  • 58,6 γρ. υδατανθράκων
  • 18,4 γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Τυρόπιτα στην τοστιέρα

Τυρόπιτα στην τοστιέρα, εύκολη και υψηλή σε πρωτεΐνη! Έχεις βαρεθεί το κλασικό τοστ με τυρί και θες κάτι ανανεωμένο αλλά εξίσου εύκολο; Δοκίμασε αυτή την τυρόπιτα στην τοστιέρα, υψηλή σε πρωτεΐνη κατάλληλη για πρωινό ή βραδινό! Ιδανική για: ✔χορταστικό πρωινό ✔μεσημεριανό συνοδευόμενη από σαλάτα ✔βραδινό που θα σε αφήσει ικανοποιημένη/-ο
Διαβάστε το

Γιαουρτογλυκό στο ποτήρι

Είσαι έτοιμος να φτιάξεις το πιο εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό γλυκάκι; Το μόνο που θα χρειαστείς είναι 3 βασικά υλικά και φυσικά την καλή σου διάθεση για να το δοκιμάσεις. Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείς να έχεις ένα ιδανικό επιδόρπιο για κάθε στιγμή της μέρας.
Διαβάστε το

Pineapple Bliss με Κεφίρ

Tο πιο ανάλαφρο και δροσερό γλυκό ψυγείου που μοιάζει με επιδόρπιο εξωτικού γιαουρτιού, αλλά χωρίς ζάχαρη και χωρίς τύψεις!
Διαβάστε το