🛒Υλικά για 12-14:
- 270 γρ αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς ζάχαρη
- 200 γρ νιφάδες βρόμης
- 50 γρ ταχίνι ολικής άλεσης
- 80 γρ κολοκυθόσποροι
- 80 γρ φουντούκια
- 45 γρ σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
- 30 γρ goji berries
- 80 γρ κουβερτούρα
👩🏻🍳Εκτέλεση:
- Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για 5 -10 λεπτά και στη συνέχεια τα πολτοποιούμε στο multi.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι και το ταχίνι.
- Έπειτα τις νιφάδες βρόμης και στο τέλος τους ξηρούς καρπούς ολόκληρους ή αλεσμένους και τα goji berries.
- Μεταφέρουμε σε ταψάκι, πατάμε καλά το μίγμα και ρίχνουμε από πάνω την κουβερτούρα λιωμένη (σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων).
- Τοποθετούμε στο ψυγείο και κόβουμε την επόμενη ημέρα.
✅Οι συγκεκριμένες μπάρες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα λόγω των διαφορετικών ειδών φρούτων που περιέχουν. Επιπλέον, περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες τόσο λόγω των φρούτων αλλά και της βρώμης. Τέλος, προσδίδουν στον οργανισμό καλά λιπαρά με την μορφή του ταχινιού και των φουντουκιών.
📊Διατροφική ανάλυση ανα μπάρα~50 γρ:
- 198 θερμίδες
- 9 γρ. λιπαρών
- 24,8 γρ. υδατανθράκων
- 5,4 γρ. πρωτεϊνών
