Αν αγαπάς το παγωτό αλλά αναζητάς μια πιο θρεπτική και σπιτική εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι ιδανική!

 Με φυσική γλυκύτητα από ώριμες μπανάνες και χουρμάδες, πλούσια γεύση σοκολάτας και βελούδινη υφή, αποτελεί ένα δροσιστικό επιδόρπιο που ετοιμάζεται εύκολα, χωρίς παγωτομηχανή. Είναι η τέλεια επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού ή όταν θές ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη.

Υλικά (για 4 μερίδες)

• 2 πολύ ώριμες μπανάνες 
• 2 κ.σ ταχίνι
• 2 κ.σ κακάο
• 2 βασιλικούς χουρμάδες
• 1 κ.λ. εκχύλισμα βανίλιας
• 3 κ.σ. γάλα 1,5%
• 4 κ.σ νιφάδες μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

1. Αρχικά, βάζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό να μουλιάσουν για 10 λεπτά. 
2. Βάζουμε στο μπλέντερ τις μπανάνες με το γάλα επιλογής και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά, τα χτυπάμε και το παγωτό μας είναι έτοιμο.
4. Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει και απολαμβάνουμε!

Διατροφικό Σχόλιο:

Η μπανάνα και οι χουρμάδες χαρίζουν φυσική γλυκύτητα, ενώ το ταχίνι προσφέρει καλά λιπαρά και φυτική πρωτεΐνη. Το κακάο και η μαύρη σοκολάτα συμπληρώνουν τη γεύση με πολύτιμα αντιοξειδωτικά, δημιουργώντας ένα απολαυστικό και πιο θρεπτικό παγωτό χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα)

• 216 θερμίδες
• 34,5 γρ υδατάνθρακες
• 3,5 γρ πρωτεΐνη
• 9,7 γρ λιπαρά

Καλή απόλαυση! 

‍