Υλικά για 2 μερίδες, δηλαδή 6 μικρά pancakes:

• 1 αυγό ολόκληρο
• 2 ασπράδια
• 2 κ.σ. γιαούρτι 2% (80 γρ.)
• 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης (40 γρ.)
• 1 πρέζα αλάτι

*Για γλυκά pancakes μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα & 1 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας ή μια βανιλίνη.

👩🏻‍🍳Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι.
2. Για κάθε pancake βάζουμε 2 κ.σ. από το μείγμα και ψήνουμε για λίγα λεπτά από κάθε μεριά, μέχρι να ροδίσουν.

✅Το αυγό περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται ως πλήρης τροφή. Περίπου το 60% των πρωτεϊνών του αυγού βρίσκεται στο ασπράδι, ενώ ο κρόκος περιέχει το υπόλοιπο, μαζί με καλά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα!🥚

📊Διατροφική Ανάλυση ανά pancake:

‍

• 35 θερμίδες
• 1,2 γρ. λιπαρών
• 2,7 γρ. υδατανθράκων
• 3,5γρ. πρωτεϊνών

‍

Καλή απόλαυση!

‍