Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις!

Υλικά (για 8 μεριδες):

• 800 γρ. πατάτες
• 2 αυγά
• 400 γρ. τυρί cottage
• 1 ντομάτα (κομμένη σε φέτες)
• 150 γρ. κίτρινο τυρί light
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Αρχικά βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό
2. Μεταφέρουμε σε πυρέξ/ταρτιέρα. 
3. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού τους δίνουμε σχήμα τάρτας
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά
5. Έπειτα προσθέτουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι 
6. Χτυπάμε στο μπλέντερ το cottage με τα αυγά
7. Προσθέτουμε στον ψημένο πουρέ πατάτας, τη ντομάτα σε λεπτές φέτες, τυρί τριμμένο, και έπειτα το μείγμα από το μπλέντερ και εξτρα τυρί από πάνω
8. Ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά στο φούρνο

Οι πατάτες,παρά την υψηλή περιεκτικότητα τους σε υδατάνθρακες, ανήκουν στα λαχανικά. Έχουν χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο και δεν περιέχουν καθόλου λίπος. Επιπλέον, οι πατάτες έχουν υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο και βιταμίνης Β6. 

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• 214 θερμίδες
• 5,2 γρ. λιπαρών
• 19,5 γρ. υδατανθράκων
• 10 γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!

‍