Αν λατρεύεις την τυρόπιτα αλλά θέλεις μια πιο ελαφριά & θρεπτική εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι για σένα!  Με cottage cheese για extra πρωτεΐνη, πιπεριές για γεύση & θρεπτικά συστατικά, και χωρίς φύλλο!  Εύκολη, γρήγορη και τέλεια για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα! 

Υλικά για 8 κομμάτια:

• 3 αυγά
• 400 γρ. cottage
• 200 γρ. βρώμη
• 1 κ.γλ. ριγανη
• Αλάτι, πιπέρι
• 100 γρ. τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
• 150 γρ. φέτα Light 
• 2 πιπεριές 
• 2 κ.σ. μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε τα αυγά στο μούλτι μαζί με το cottage
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βρώμη και χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για λίγα ακόμη δευτερόλεπτα.
3. Σε ένα ταψάκι σιλικόνης με διάμετρο 30 εκ. απλώνουμε στη βάση τη μισή ποσότητα από το μείγμα μας.
4. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τη φέτα και από πάνω απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα.
5. Πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι.
6. Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 40-45 λεπτά.

Ήξερες ότι οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια; Μάλιστα, μια μέτρια κόκκινη πιπεριά καλύπτει πάνω από το 200% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό και προάγει την παραγωγή κολλαγόνου για υγιές δέρμα! 

 Διατροφική Ανάλυση ανά κομμάτι:

• 183  θερμίδες
• 7  γρ. λιπαρών
• 22 γρ. υδατανθράκων
• 11,2  γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!

‍