Μια ακόμη συνταγή για παγωτό, αλλά αυτή τη φορά σορμπέ. Αν σου αρέσει το πεπόνι, τότε είναι ευκαιρία να το αξιοποιήσεις για ένα δροσιστικό και γλυκό σνακ, που γίνεται με μόνο 3 υλικά!

Υλικά για 8 μερίδες:

• ▪️250 γρ. πεπόνι (χωρίς τη φλούδα)
• ▪️60 ml φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη ή γάλα 1,5%
• ▪️1 κ.σ.  μέλι

Προαιρετικά : κουβερτούρα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε τα 3 υλικά στο μπλέντερ μας πολύ καλά.
2. Έπειτα, γεμίζουμε με το μείγμα μας φορμάκια σιλικόνης (περίπου 8 φορμάκια).
3. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες.
4. Αφού παγώσουν, αν θέλουμε τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα και τα ξανά βάζουμε για ακόμα 10 λεπτά στην κατάψυξη.

Ήξερες ότι το κλασικό παγωτό διαφέρει από το παγωτό σορμπέ; Το σορμπέ παγωτό βασίζεται στο νερό, στις αρωματικές ύλες και στα φρούτα, ενώ το παγωτό ανάλογα με το είδος του μπορεί να περιέχει διάφορα συστατικά, όπως γάλα, ζάχαρη, αυγό κ.α. Στην πραγματικότητα το σορμπέ παγωτό έχει ως βάση το νερό και όχι το γάλα, όπως τα περισσότερα παγωτά. Επίσης, το παγωτό μπορεί να έχει διάφορες γεύσεις π.χ. σοκολάτα, βανίλια, μπισκότο κλπ, ενώ το σορμπέ παγωτό συνήθως έχει γεύσεις φρούτων (πεπόνι, φράουλα, καρπούζι).

Διατροφική ανάλυση ανά ξυλάκι:

• ▪️ 22 θερμίδες
• ▪️0,1  γρ. λιπαρών
• ▪️5,1 γρ. υδατανθράκων
• ▪️0,5 γρ. πρωτεϊνών

*Με την κουβερτούρα ένα ξυλάκι αποδίδει 70 θερμίδες.

Καλή απόλαυση!

‍