Συχνά με ρωτάνε τι σως μπορούν να επιλέξουν στα γεύματα τους, αντί για τις έτοιμες σως που κυκλοφορούν στην αγορά. Η σως που συνήθως προτείνω εγώ είναι και μια από τις αγαπημένες μου, καθώς είναι εύκολη, γρήγορη και ταιριάζει γάντι σε πολλά πιάτα. Πάμε να σου δείξω πως να τη φτιάξεις κι εσύ!

Υλικά για 1 μερίδα:

• 3 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
• 2 κ.σ. μουστάρδα 
• 1 κ.σ. ξύδι 
• 1κ.γλ. σκόνη σκόρδο
• Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξύδι, το σκόρδο και το πιπέρι.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
3. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αμέσως  ή να τη διατηρήσετε στο ψυγείο καλά σκεπασμένη.

Η σως γιαουρτιού είναι μια πανεύκολη συνταγή που μπορεί να αντικαταστήσει τις έτοιμες σως και να συνοδέψει πολλά πιάτα σου. Για παράδειγμα, θα μπορούσε να τοποθετηθεί σε σαλάτες λαχανικών, σε αραβικές-τορτίγιες, ως συνοδευτικό dip μαζί με τσιπς αραβικής ή σε κάποιο κυρίως γεύμα. Οι έτοιμες σως συνήθως περιέχουν αρκετό αλάτι, ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα/χημικά, κάτι που μπορείς να αποφύγεις με αυτή την πολύ απλή συνταγή.

Tip: Εάν θέλεις να απογειώσεις τη συνταγή μπορείς να προσθέσεις έξτρα μπαχαρικά και μυρωδικά της επιλογής σου (κάρυ, ρίγανη, άνηθο κ.α.).

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

• 50 θερμίδες
• 1,3 γρ. λιπαρών
• 4,6 γρ. υδατανθράκων
• 4,9 γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!