Πώς θα σου φαινόταν να φτιάξεις μια δική σου πραλίνα σοκολάτας με 3 μόνο υγιεινά και θρεπτικά υλικά; Η συγκεκριμένη σπιτική πραλίνα αποτελεί μια ιδανική επιλογή spread για το ψωμί, τις φρυγανιές ή τις ρυζογκοφρέτες σου.

Υλικά

• 200 γρ κάσιους ανάλατα
• 170γρ χουρμάδες αποξηραμένοι
• 2 κ.σ κακάο

Εκτέλεση

1. Βάζετε του χουρμάδες σε ζεστό νερό για 15 λεπτά.
2. Ψήνετε τα κάσιους στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
3. Αλέθετε πάρα πολύ καλά τα κάσιους.
4. Ρίχνετε μέσα στο μίξερ και τους χουρμάδες.
5. Προσθέσετε λίγο νερό από αυτό που μουλιάζουν οι χουρμάδες για να δώσετε την κατάλληλη υφή

Τα κάσιους αποτελούν έναν ξηρό καρπό υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς περιέχουν πρωτεΐνες, καλά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα), υψηλά επίπεδα ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (1 κ.σ.):

• 70 θερμίδες
• 5,5 γρ. λιπαρών
• 5 γρ. υδατανθράκων
• 1,3 γρ. πρωτεϊνών

Καλή απόλαυση!

‍