Μια πιο “light” εκδοχή της αγαπημένης τυρόπιτας, που μπορείς να φτιάξεις εύκολα μόνος/η σου με απλά υλικά. Είναι ιδανική για όσους θέλουν κάτι νόστιμο, γρήγορο και πιο «ελαφρύ», χωρίς όμως να νιώθουν ότι κάνουν… εκπτώσεις στην απόλαυση.

Γιατί η ισορροπία δεν χρειάζεται να στερεί γεύση!

Υλικά (για 4 τυρόπιτες):

Για τη ζύμη:

• 160 γρ. γιαούρτι Total 0%
• 15 ml ελαιόλαδο
• 200 γρ. αλεύρι (100 γρ. ολικής + 100 γρ. λευκό)
• 2 κ.γ. baking powder
• 1 αυγό για άλειμμα

Για τη γέμιση:

• 120 γρ. τυρί φέτα light
• 6 κ.σ. τυρί κρέμα light
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Θυμάρι

Εκτέλεση:

1. Βάζεις όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ανακατεύεις με μαρίζ μέχρι να ενωθούν.
2. Ζυμώνεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφο, μαλακό ζυμαράκι.
3. Σκεπάζεις με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνεις να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
4. Χωρίζεις το ζυμάρι σε 4 κομμάτια (περίπου 95 γρ. το καθένα).
5. Ανοίγεις κάθε κομμάτι με πλάστη σε λεπτό φύλλο.
6. Σε μπολάκι ανακατεύεις τη φέτα light με το τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
7. Γεμίζεις κάθε φύλλο, κλείνεις καλά τις άκρες με πιρούνι.
8. Χτυπάς το αυγό και αλείφεις τη μία πλευρά
9. Ψήνεις στο air fryer στους 175°C για 15 λεπτά.
10. Στα 7 λεπτά γυρίζεις την τυρόπιτα από την άλλη πλευρά και αλείφεις ξανά με αυγό.
    
    

Διατροφικό σχόλιο:

Τα light γαλακτοκομικά δεν είναι πιο επεξεργασμένα· προκύπτουν κυρίως από αφαίρεση λιπαρών χωρίς σημαντική αλλοίωση της σύστασης. Η ποιότητα κρίνεται από τη λίστα συστατικών, όχι από το ποσοστό λίπους.

Θυμήσου πως όλα τα τρόφιμα έχουν θέση στη διατροφή μας. Η ισορροπία χτίζεται με ποικιλία και σωστή ποσότητα, όχι με αποκλεισμούς.

Διατροφική ανάλυση ανά τυρόπιτα:

• 357 θερμίδες
• 13,6 γρ. λιπαρά
• 40,4 γρ. υδατάνθρακες
• 19 γρ. πρωτεΐνης

Καλή απόλαυση! 

‍