Ζυμαρικά με αρακά, σολομό και τυρί κρέμα

Τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά πολλών ανθρώπων και οι επιλογές σερβιρίσματος είναι αμέτρητες. Στη συγκεκριμένη συνταγή, ωστόσο, θα συνδυάσουμε τον αρακά, με τον σολομό και τα ζυμαρικά, τα οποία θα δέσουν τέλεια μεταξύ τους με τυρί κρέμα.
Από:
Επιστημονική ομάδα "ΕυΖην"
Δημοσιεύτηκε στις:
August 2, 2024

Τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά πολλών ανθρώπων και οι επιλογές σερβιρίσματος είναι αμέτρητες. Στη συγκεκριμένη συνταγή, ωστόσο, θα συνδυάσουμε τον αρακά, με τον σολομό και τα ζυμαρικά, τα οποία θα δέσουν τέλεια μεταξύ τους με τυρί κρέμα.

Υλικά  (για 4 μερίδες)

  • 300 γρ. ζυμαρικά (ριγκατόνι, πένες)
  • 150 γρ. αρακά (κατεψυγμένο)
  • 300 γρ. τυρί κρέμα light
  • 100 γρ. σολομός καπνιστός
  • 2 κτσ φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Αρχικά βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά.
  2. Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε τον αρακά. Μπορείτε αν θέλετε να βράσετε τα μακαρόνια μαζί με τον αρακά.
  3. Αφού σουρώσουμε τα ζυμαρικά και τον αρακά, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τον σολωμό ψιλοκομμένο, τον άνηθο και τον χυμό λεμονιού.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο τυρί.

Εάν ο αρακάς και το ψάρι δεν είναι τα αγαπημένα σου τρόφιμα, αυτή η συνταγή πιστεύω θα σου αλλάξει γνώμη. Μια μερίδα προσδίδει στον οργανισμό 56,7 γραμμάρια πρωτεΐνης και μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς προέρχεται από ζωικές πηγές (σολομός, τυρί κρέμα). 

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα~300γρ:

  • 511 kcal θερμίδες
  • 19,1 γρ. λιπαρών
  • 26,7 γρ. υδατανθράκων
  • 56,7γρ. πρωτεϊνών

Καλή όρεξη!

Εβδομαδιαίο newsletter
Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε ένα νέο άρθρο σχετικά με τη διατροφή! Χρήσιμα tips, νόστιμες συνταγές και επιστημονικά νέα, όλα από την επιστημονική ομάδα του ΕυΖην.

Θέλετε να το παραδίδουμε κατευθείαν στο email σας;

Διαβάστε επίσης

Overnight oats σοκολάτα φράουλα & berries

Ξυπνάς και το πρωινό σε περιμένει έτοιμο, γλυκό και θρεπτικό! Τα overnight oats με σοκολάτα και φρέσκα berries συνδυάζουν απόλαυση και ενέργεια σε ένα μόνο βαζάκι. Ιδανικά για τις busy μέρες σου, ετοιμάζονται πανεύκολα από το βράδυ και σου χαρίζουν μια δροσιστική, σοκολατένια αρχή με φρουτένια φρεσκάδα. 
Διαβάστε το

Overnight Σοκολάτα φράουλα

Γίνεται το πρωινό μου να είναι και γλυκό; Ναι, γίνεται! Αυτό το φανταστικό oat jar με φράουλες και σοκολάτα είναι ιδανικό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με γεύση και θρέψη. Φτιαγμένο με αγνά υλικά, πλούσιο σε φυτικές ίνες και.. αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις και λίγη σκόνη πρωτεΐνης για έξτρα boost! Το ετοιμάζεις από το βράδυ, το βάζεις στο ψυγείο και το απολαμβάνεις έτοιμο το πρωί. Πανεύκολο, δροσερό και απλά τέλειο! ‍
Διαβάστε το

Πικάντικη μακαρονάδα με χταπόδι

Ποιος είπε ότι το υγιεινό δεν μπορεί να είναι και εκρηκτικά γευστικό; Αυτή η συνταγή είναι το απόλυτο πάντρεμα θαλασσινής γεύσης με spicy ένταση και διατροφική ισορροπία. Αν ψάχνεις για ένα ξεχωριστό πιάτο με άρωμα Μεσογείου και πικάντικη ένταση, αυτή θα σε κερδίσει από την πρώτη μπουκιά!
Διαβάστε το